CANELA CEYLAN MOLIDA

Ref: 0022
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CINNAMOMUM VERUM: La canela de Ceylán es de sabor suave, con notas florales y de clavo. Molida se utiliza principalmente en elaboración de postres, pasteles y dulces.

En forma de bebida encontramos el té de canela, muy extendido en Estados Unidos y América Central, de tal forma que compite en uso con otras bebidas calientes tales como el café o el chocolate.

En España se utiliza como especia en algunos platos tradicionales como sería la morcilla de Aranda (variedad de morcilla de Burgos) el arroz con leche o en la mezcla de especias típica del “arroç brut” mallorquín.

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